Önceden evimizde annem bamya pişirdiğinde hepimiz ayrı ayrı yemeyiz diyerek söylenirdik. Evlendikten sonra ise en sevdiğim yemeklerden biri oldu ne hikmetse. Belki de faydalarından dolayı olabilir. Siz sever misiniz kuru bamya yemeğini?

Kuru Bamya

• 3 dizi kuru bamya
• 250 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 kase kadar domates püresi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 limon
• Karabiber, kırmızı biber, kimyon, tuz

Yapılışı;

Kuru bamyaları temiz bir bez arasına alalım avucumuzun içinde bez yardımıyla ovuşturalım. Böylelikle tüylü, bıyıklı bölümleri dökülecektir.😊😊

Kuru bamyaların üzerini örteceği kadar su koyalım. İçerisine limon tuzunu ekleyip, haşlayalım. Diğer yanda kıymayı kavurup, yemeklik doğradığımız soğanlarla soteleyelim. Domates püresini, salçaları ekleyip, baharatları ve tuzunu ekleyelim. Haşlanan bamyalara daha sonra bir limonun suyunu koyalım. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.👌🏻👌🏻

Afiyet olsun.