Yeni lezzetlere açık mısınız? Hurmalı Keki denediniz mi hiç? Kokusu, lezzeti ve görüntüsü ile hurmalı kek favori kekleriniz arasına girebilir, bizden söylemesi.

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
• 1 su bardağı kıyılmış hurma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker geniş ve derin bir karıştırma kabına alınır ve tüm şeker eriyene kadar çırpılır. İçine süt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya birlikte elenir. Hamur pürüzsüz bir kıvam alınca içine tarçın ve kakao eklenir, tüm karıştırma işlemi bitince içine kıyılan ceviz ve hurma katılır ve tarhta kaşık yardımı ile karıştırılır. Kek kalıbı sıvıyağ ile yağlanır ve kek karışımı içine dökülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20–25 dakika pişirin. İçinin pişip pişmediğini anlamak için kürdan ile kontrol edin. Soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet Olsun.

Unutulmuş Tatların İzinde; Mehmet Ceneran röportajımıza ulaşmak için burayı, tariflerime ulaşmak için burayı ziyaret edebilirsiniz.