Karakuş Tatlısı
Karakuş Tatlısı, Tokat yöresine ait bir tatlıdır. Tokat`’ta özelikle köy bölgelerinde çok özel günlerde yapılan bu tatlının aslı cevizden yapılıyor ama ben fıstık kulandım.
Karakuş Tatlısı, Tokat yöresine ait bir tatlıdır. Tokat`’ta özelikle köy bölgelerinde çok özel günlerde yapılan bu tatlının aslı cevizden yapılıyor ama ben fıstık kulandım.
Peynirli pişi, isterseniz çocuğunuzun beslenmesine isterseniz çat kapı gelen misafire hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.
Osmanlı zamanında Hindistan cevizini ortadan bölüp kap yaparlarmış. Bu kabın adı da Keşkülmüş. Zamanın kadılaları bu kap ellerinde dilenirlermiş.
Unutulmuş yemeklerin ve hikayelerinin izini süren, araştırmacı, yemeğe kendi yorumunu katarak uluslararası ödüller kazanan bir şef var karşımızda; Mehmet Ceneran.
Mozaik Pasta, bisküvi ile yapılan hem kolay hem de pratik bir pasta. Çikolata sosu ve bisküvinin karışımıyla oluşan bu lezzetin adı görüntüsünden geliyor.
“Kocaeli’nin neyi meşhur?” Kocaeli’ye gidince ya da yol üstünden geçerken hatıra olarak ya da ikram edecek bir şey aradığımızda ilk aklımıza pişmaniye ve saray helvası gelir.
Çikolata topları tarifim favoriniz olacak. Sadece 3 malzeme ile kahve yanına, gün masalarına ve doğum günlerine yapabilirsiniz.
Türkiye’de yaşarken yazı bu kadar özleyip, bekliyor muyduk hatırlamıyorum. Ama İsveç’te neredeyse 10 ay boyunca, hemen hemen 2 ay sürecek güneşli günleri bekliyoruz.