Sütlü tatlılardan saray sarması, hem lezzetli hem kolay bir tarif. Büyük küçük herkesin seveceği bir tatlı. Özellikle çocuklar çok beğeniyor saray sarmasını. Adı gibi saraylılara layık.

Saray Sarması Tarifi

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı

Tabanı için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı süt
• 1 kase kadar çikolata damlası

Yapılışı:

Süt, şeker, un ve kakaoyu bir tencereye alalım. Çırpma teliyle koyulaşana dek karıştırarak pişirelim. İçerisine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.

Fırın tepsisine az yağ sürelim. Hindistan cevizini her yerine serpelim. Muhallebimizi üzerine eşit şekilde dökelim. 3 saat kadar soğuyup dinlenmesi için kenara alalım.

Süt ile kremşantiyi mikserle çırpıp hazırlayalım.

Soğumuş olan muhallebinin üzerine eşit şekilde yayalım. En erken 3 veya 4 saat sonra istenilen büyüklükte bıçakla kesip, içteki tarafına çikolata damlası (ceviz, muz, findık) koyarak rulo şeklinde saralım. Servis etmeden bir gün önceden yapılırsa daha güzel olur.

Afiyet olsun.