Bütün sarmaları severiz ama lahana sarmasının lezzeti bambaşka😋😋 Hele bir de sıcak olursa, yanında da yoğurtla dünyanın en güzel yemeği oluverir.👌🏻👌🏻

Malzemeler

• Orta boy lahana
• 2 büyük soğan
• 1,5 bardak pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Kırmızı biber, karabiber, kimyon, tuz, kuru nane
• Maydanoz

İç Harcı

Lahananın kanatlarını bıçak yardımıyla açalım. Büyük bir tencerede su kaynatalım, içerisine tuz atalım. Lahanaları sıcak suda sırayla haşlayıp kenara alalım.
Soğanları yemeklik doğrayalım, yağ koyduğumuz tavaya alalım.

Kavrulan soğanlara salçaları ve yıkanmış pirinci ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Tuz ve baharatlarını ekleyelim. Ocağı kapattıktan sonra üzerine nane ve doğranmış maydanozları da ekleyip karıştıralım.

Yapılışı;

Lahananın sert kısımlarını kesip çıkararak elimiz kadar parçalara iç malzemeden koyarak saralım. Tencerenin dibine sert olan kısımlarından koyalım. Sardığımız sarmalarımızı yan yana bitene dek tencereye yerleştirelim.

En son üzerine kase içerisine üçte bir çay bardağı sıvı yağ ve bir kaşık salçaya su ekleyerek karıştıralım. Sarmaların üzerine dökelim. Üzerine sarma taşı yada tabak kapatarak pişmeye bırakalım. Kaynadıktan sonra altını kısarak 25-30 dk pişirelim.

Afiyet olsun.