6. Uluslararası Gastromasa Konferansı, 7 Kasım’da Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Gastromasa, dünyaca ünlü şefleri ve gastronomi tutkunlarını bir araya getirecek.

Dünyanın önde gelen gastronomi temsilcilerinin ağırlanacağı Gastromasa konferansının bu yılki teması “tasarım”.

Gastromasa’da İspanya Şefleri Rüzgarı

Gastromasa’da 21 konuşmacı şefin 7’si İspanya’dan. Gastromasa’nın konuşmacı şefleri;

• Dabiz Muñoz (DiverXO Restaurant – İspanya),
• Antonio Bachour (Bachour Bakery & Restaurant – ABD),
• Oriol Castro (Disfrutar Restaurant – İspanya),
• Vladimir Mukhin (White Rabbit – Rusya),
• Andoni Luis Aduriz (Mugaritz Restaurant – İspanya),
• Diego Guerrero (dStage Restaurant- İspanya),
• Rodolfo Guzmán (Boragó Restoran – Şili),
• Hélène Pietrini (La Liste – Fransa),
• Ricard Camarena (Ricard Camarena Restaurant – İspanya),
• Thomas Bühner (Chef’s Academy – Almanya),
• Fabrizio Fiorani (Zucchero x Fabrizio Fiorani – İtalya),
• Atsushi Tanaka (Restoran A.T – Fransa),
• Yoji Tokuyoshi (Tokuyoshi Ristorante – İtalya),
• Igor Grishechkin (COCOCO Restaurant – Rusya),
• Syrco Bakker (Pure C – Hollanda),
• João Rodrigues (Feitoria Restaurant – Portekiz),
• Jonathan Berntsen (The Samuel Restaurant – Danimarka),
• Paolo Casagrande (Lasarte Restaurant – İspanya),
• Juanjo Lopez (La Tasquita de Enfrente – İspanya),
• Thibault Sombardier (Sellae – Mensae Restaurant – Fransa),
• Kevin Lacote (KL Patisserie – Fransa)

Konferansın biletlerini Biletix üzerinden satın alabilirsiniz. Tam ücreti 333 TL, öğrenci 224 TL.

Gastromasa Konferansı’nda yemeklerin sunumunda önemli rol oynayan firmalar da stant kuruyor. 5 numaralı stantta Porland, Lykke, Chopin, Oriental, Seasons koleksiyonlarını sektör profesyonelleri ve geleceğin şef adayları ile buluşturacak.