Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısıdır Kemalpaşa Tatlısı. Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı, hem hafif hem lezzetli bir tatlı oldu.

Ramazanın gelmesiyle “Ne tatlısı yapsam?” sorusu başımızda iken kolay bir tatlı tarifim var. Hem şerbetli hem de sütlü tatlı severlere hitap edecek, lezzetli ve hafif bir tatlı. Üstelik yapımı da kolay.

Malzemeler:

• Yarım paket Kemalpaşa
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Vanilya

Yapılışı:

Kemalpaşaları üzerindeki tarife göre orta ateşte yavaşça alt üst yaparak dikkatlice pişirelim. Dağılmamasına özen gösterelim. Pişen Kemalpaşaları bir kenara alalım.
Sütü, şekeri, unu, nişastayı ve yumurtayı bir telle devamlı koyulaşana dek karıştırarak muhallebi elde edelim. Ocaktan alınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştıralım.
Benim muffin kalıbım vardı. İçlerini muhallebi kolay çıkabilsin diye sudan geçirip, birer tane Kemalpaşa yerleştirelim. Üzerlerine muhallebiyi paylaştıralım. Bu ölçüyle 12 adet Kemalpaşanın üzerini örtecek kadar muhallebi oldu. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım. En az 3 saat önceden yaparsanız daha kolay çıkacaktır.

Afiyet olsun.