Balık, Omega-3 yağları bakımından zengin olduğu için sık tüketmek gerekiyor. Hep aynı türde balık tüketenler için bugün size alternatif olarak hem lezzetli hem de pratik olan fırında çinekop tarifini vereceğim.

Çinekop nasıl pişirilir?

Bizim evde hamsiden başka balık yenmez sanırdım, çocukluktan kalma bir alışkanlıkmış meğer. Evde hamsiye isyan baş gösterdiğinde başka balıklara yöneldim. Haftada iki ya da üç kez balık tüketilmesi öneriliyor malumunuz. Farklı balıkları denemek lazım. Günün lezzeti çinekop.

Fırında çinekop malzemeleri

• 1 kilo çinekop
• 2 küçük patates
• 1 havuç
• 2 limon
• 2 kuru soğan
• 3 dal defne yaprağı
• 3 kaşık zeytinyaği
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında çinekop tarifi

Çinekopları güzelce temizleyip yıkıyoruz. Zeytinyağını, bir limonun suyunu, baharatları ekleyip güzelce balıklara sürüyoruz. Buzdolabında en az bir saat bekletip marine olmasını sağlıyoruz.

Yağlı kağıt serili borcam kabımıza soğanları halka halka doğrayıp diziyoruz. Balıkları sırayla diziyoruz, üzerine de kalan sosu gezdirelim. Kenarlara patates ve havuç dilimleri üzerine limon dilimiyle fırına gönderiyoruz. Yaklaşık 40-45 dakikada (fırının ayarına göre) pişiriyoruz.

Siz en çok hangi balığı tüketiyorsunuz?

Afiyet olsun.