Vişneli Kakaolu Kek, diğer bir adıyla Vişneli Browni vişnenin ekşiliğini, kakaonun acısını ağzınızda tatlıya çeviren pratik bir kek.

Çocuklar tatlı bir şey istediğinde iki dakikada kek çırpıveririz ya da çat kapı biri geldiğinde. Çünkü pratik ve lezzetlidir. Yumurtası ve sütüyle besleyicidir de. Vişneli Kakaolu Kek, lezzetiyle diğerlerinden biraz daha öne çıkıyor.

Kek Malzemeleri

• 4 yumurta 
• 1,5 su bardağı toz şekeri
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 dolu yemek kaşığı kakao
• 1 kase donmuş vişne (saydım 30 adetti)
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 4,5 bardak un
• Kalıbı yağlamak için bir kaşık tereyağı

Sosu için

• 80 gr çikolata
• Yarım paket krema
• Yarım çay bardağı süt

Yumurta ve şekeri mikserle güzelce çırpalım. Sırasıyla sıvıyağ, süt, kakaoyu ekleyelim. Çırpmaya devam edelim. Una kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp birlikte çırpalım. Yağlamış olduğumuz kalıbımıza kek karışımımızın yarısını dökelim. Üzerine vişneleri eşit şekilde paylaştırıp kalan kek harcımızı dökelim. Kalıbı iki üç kez olduğu yerde elimizde  yukarı kaldırıp bırakıyoruz, hava kabarcıkları çıksın diye. 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.

Krema ve süt ocakta kaynama noktasında ısıtılır. İçerisine çikolata eklenip karıştırılır. Pişen kekin üzerine dökülür.

Afiyet olsun