Portakallı Bulut Tatlısı, denemelerim sonucu ortaya çıkan çok hafif ve yumuşacık bir tatlı. O yüzden ismini bulut tatlısı diye adlandırdım. Umarım sizler de beğenisiniz.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 3 yemek kaşığı un
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Portakal kabuğu rendesi

Şerbeti :

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı portakal suyu

Yapılışı :

Yumurtaları köpük olana kadar çırptıktan sonra şeker ile birlikte 1 dk daha çırpıyoruz. Tüm malzemeleri de ekleyip iyice çırpıp yağlı tepsiye döküp 180 derecelik fırında 20 – 25dk fırında pişiriyoruz.

Ayrı bir kapta su, şeker ve portakal suyunu iyice karıştırıp şeker eridikten sonra şerbetimiz hazırdır. Pişen sıcak kekin üzerine şerbeti dökerek dinlendikten sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…