Florantin, fındık ve bal karışımıyla lezzetlenen bisküvilere deniliyor. Bu karışıma bir de çikolata eklenince ortaya çıkan lezzet fırtınasını tahmin edebilirsiniz. Gelin siz tahmin etmekle kalmayın, bu lezzeti deneyin.

Malzemeler                         

• 500 gr un                                                         
• 150 gr pudra şekeri                                         
• 250 gr margarin                                             
• 5 gr kabartma tozu                                         
• 2 gr vanilya                                                      
• 2 adet yumurta               

İç Malzemesi          

• 200 gr tereyağı  
• 300 gr bal     
• 300 gr toz şeker
• 300 gr file fındık
• 200 gr sıvı krema

Süslemek için;

Kuvertür ya da pul çikolata (Benmari usulü eritiliyor)

İçinin Hazırlanması

Tereyağını eritip kremayı ekliyoruz. Sonra sırasıyla balı, toz  şekeri, file fındığı ekleyip ocakta kavuruyoruz. Şeker eriyene kadar pişirme işlemini sürdürüyoruz.

Hazırlanışı

Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırıp yoğuruyoruz. Hazır olan hamuru merdaneyle 2cm kalınlığında açıp tepsiye yayın. Hamurun ortasını bir kaç yerinden çatalla delin. 160 derece fırında 15 dakika pişirip üzerine hazır olan karışımı eşit şekilde yayın. 160 derecede fındıklar kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirip soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra önce kare sonra üçgen şekilde kesip  uçlarını benmari usulü eritilmiş çikolataya bandırıyoruz. Çikolata donduktan sonra servise hazır.

Afiyet Olsun.

Unutulmuş Tatların İzinde; Mehmet Ceneran röportajımıza ulaşmak için burayı, tariflerime ulaşmak için burayı ziyaret edebilirsiniz.