Fukara Keşkülü
Osmanlı zamanında Hindistan cevizini ortadan bölüp kap yaparlarmış. Bu kabın adı da Keşkülmüş. Zamanın kadılaları bu kap ellerinde dilenirlermiş.
Osmanlı zamanında Hindistan cevizini ortadan bölüp kap yaparlarmış. Bu kabın adı da Keşkülmüş. Zamanın kadılaları bu kap ellerinde dilenirlermiş.
Unutulmuş yemeklerin ve hikayelerinin izini süren, araştırmacı, yemeğe kendi yorumunu katarak uluslararası ödüller kazanan bir şef var karşımızda; Mehmet Ceneran.